Die Privatinitiative „Gute Lebensmittel Frankfurt“ möchte über gute Lebensmittel in Frankfurt informieren.

Was macht jedoch ein Lebensmittel zu einem guten Lebensmittel? Dies kann natürlich nicht allgemeingültig definiert werden. Es können aber Kriterien benannt werden die mit einem guten Lebensmittel aus meiner Sicht nur schwer zu vereinbaren sind:

Als Beispiel möchte ich hierzu die Fleischproduktion anführen.  Bei der Produktion von Fleisch sind für mich wichtige Kriterien:

-          Wie wird das Tier gehalten?

-          Wie sind die Arbeitsbedingungen (z. B. im Schlachtbetrieb)?

-          Wie viele Medikamente werden in der Fleischproduktion eingesetzt?

-          Woher kommt das Fleisch?

Ein Stück Fleisch von einem freilaufenden Tier das auf einem Hof in der Nähe oder in Frankfurt gelebt hat, für das der Bauer und der Metzger ordentlich bezahlt wurde und das nur mit den notwendigsten Medikamenten behandelt wurde, wäre demnach ein gutes Lebensmittel in Frankfurt.  Für mich wäre also ein Stück Fleisch, dass von einem Tier stammt welches in einem Stall aus der Massentierhaltung ohne viel Bewegung gelebt hat, dass über viele Kilometer zum Schlachthaus transportiert wurde, bei dem der Bauer wenig und der Schlachter im Schlachthaus fast kein Geld erhalten hat, kein gutes Lebensmittel.

Entsprechende Kriterien für gute Lebensmittel in Frankfurt lassen sich auch für andere Produkte wie Eier, Milchprodukte, Obst und Gemüse u. v. m. benennen.

Verarbeitete Lebensmittelprodukte die viele Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker,

Farbstoffe u. ä. oder aber z. B. übermäßig viel Zucker enthalten, sind für mich auch keine guten Lebensmittel.

Diese Internetseite möchte helfen aus meiner Sicht vernünftig produzierte Lebensmittel in Frankfurt zu finden. Zudem möchte ich Restaurants und Cafés empfehlen in denen noch selbst gekocht wird. Insbesondere gilt dies vor dem Hintergrund, dass in vielen Restaurants und Cafés Fertigprodukte verwendet werden.

Jetzt wünsche ich Ihnen viel Spaß beim stöbern auf unserer Webseite.